Praktyczne rozwiązania w zarządzaniu gastronomią. (referencje)

Opis:

Szkolenie już po raz trzeci odbyło się w hotelu Marriott i jak poprzednio zgromadziło 40 osób  z całej Polski, profesjonalnie zajmujących się prowadzeniem restauracji i hoteli. Szkolenie prowadzili eksperci Sławomir Ozga i Wojciech Bylina. Następne szkolenie na ten temat już 28 marca, a wkrótce również warsztaty z tego tematu.

Dzień dobry,
również dziękuję za zaproszenie na szkolenie. Było bardzo dobrze przygotowane merytorycznie. Zagadnienia przedstawione w świetnej formie, bez zbędnych "ozdobników" i we właściwym tempie. Pełen profesjonalizm.
Proszę o przesyłanie informacji o następnych szkoleniach, chętnie skorzystam z możliwości poszerzenia swojej wiedzy.
Pozdrawiam serdecznie
Bożena Leczner
Szef hotelu Bukowy Dworek

Dzień dobry
Ja również serdecznie dziękuję, że mogłam uczestniczyć w szkoleniu zorganizowanym przez Państwa Firmę. To prawda, że materiał ogromny a czasu mało, nie mniej jednak to, co usłyszałam pozwoliło mi uporządkować wiedzę i wrócić do rzeczy oczywistych, a gdzieś po drodze zapomnianych. Dało też nowy napęd do działania. No i oczywiście ogromnym przeżyciem było, myślę nie tylko dla mnie, obejrzenie choć fragmentarycznie, "prawdziwego" hotelu od tzw. zaplecza.
Oczywiście, będę z niecierpliwością oczekiwała od Państwa  informacji o kolejnych szkoleniach i seminariach.
Raz jeszcze dziękuję.
 
Z poważaniem
Wiesława Gołębiowska
Hotel Restauracja Pub "Zajazd Pocztowy"

Prowadzący:

Wojciech Bylina

Przeszedł przez wszystkie działy gastronomii hotelowej. Posiada długoletnie doświadczenie w zarządzaniu gastronomią, szkoleniu pracowników, obsłudze bankietów i gości indywidualnych. Pracował w znanych restauracjach takich jak: Canaletto i Hetmańska w hotelu Sofitel Victoria w Warszawie, oraz w Hotelu Inter-Continental w Stuttgartcie. Współpracował z firmą szkoleniową F5 Konsulting Sp. z o.o. w ramach projektu "Turystyka wspólna sprawa" jako ekspert - wykładowca. Obecnie prowadzi własną firmę – Practical Advisor, która zajmuje się doradztwem i konsultacjami w zakresie HoReCa, oraz zarządzaniem personelem w gastronomii.

Sławomir Andrzej Ozga

Były dyrektor do spraw gastronomii w hotelu Sofitel Victoria w Warszawie. Właściciel firmy konsultingowej w zakresie hotelarstwa, obsługi gastronomicznej, cateringu i pozyskiwania klienta. Technik gastronom żywienia zbiorowego. Posiada wieloletnie doświadczenie związane z branżą gastronomiczną. Zajmuje się organizacją przyjęć okolicznościowych oraz cateringowych. Odpowiadał za przygotowanie cateringu podczas imprez z okazji wizyt koronowanych głów i prezydentów różnych państw w Polsce. Znawca win.

Partnerzy: